Honrando a más de 80 profesionales de servicios de alimentos de Oklahoma

OKLAHOMA CITY, Oklahoma, La Asociación de Restaurantes de Oklahoma honró a más de 80 de los mejores talentos de servicio de alimentos de Oklahoma en la 22ª entrega anual de los Premios Hirst Hospitality.

El evento tuvo lugar en el Oklahoma City Golf & Country Club en Nichols Hills el 8 de noviembre. Más de  doscientos profesionales de la industria de restaurantes asistieron celebrando las destacadas contribuciones  de los galardonados con los Premios Hirst Hospitality 2021.

Los homenajeados recibieron un regalo conmemorativo y  también fueron elegibles para premios de rifa y premios en efectivo. Además, se entregó un premio de $ 1,000 a Wayne Campbell  de-SERVEGROUP  Food & Beverage Management Solutions.

"Los empleados de hospitality que trabajan duro ayudaron a muchos restaurantes a sobrevivir a la pandemia, y tuvimos el privilegio de honrar a muchos de ellos en los Hirst Hospitality Awards", dijo Jim Hopper, presidente y CEO de la Asociación de Restaurantes de Oklahoma. "Estas personas sirven como la fuerza impulsora de nuestra industria y sin ellos, no estaríamos donde estamos hoy mientras la industria hotelera de Oklahoma camina por el camino de la recuperación".

Las ganancias de los Hirst Hospitality Awards, fundados por Wayne Hirst, apoyan a la Oklahoma Hospitality Foundation. Los fondos regresan a la comunidad de restaurantes en forma de becas para estudiantes que participan en estudios culinarios, de administración de restaurantes y relacionados con la hospitalidad.

"El fondo de becas es una excelente manera para que la fundación invierta en el futuro de nuestro recurso más preciado, los profesionales de la hospitalidad", dijo Jimmy Mays, miembro de la Junta de la Fundación de Hospitalidad de Oklahoma y presidente del Comité de Premios de Hospitalidad hirst. "Como ex  becario,  es realmente satisfactorio poder brindar este tipo de oportunidades y ver que el proceso se completa".

El año pasado, la Oklahoma Hospitality Foundation otorgó  $ 30,000  en becas a 12 estudiantes inscritos en el programa de Administración de Hospitalidad y Turismo de la Universidad Estatal de Oklahoma en Stillwater o en el programa de Artes Culinarias del Instituto de Tecnología de la Universidad Estatal de Oklahoma en Okmulgee.

Antonio Cepeda, un estudiante de último año de artes culinarias de OSU IT y beneficiario de la beca ORA 2021, dijo que la beca significaba que no tendría que luchar financieramente en su último semestre de la universidad como originalmente anticipó que lo haría. Recibir la beca reforzó su creencia de que está en el camino profesional correcto sabiendo que alguien cree en él y ha invertido en su futuro, dijo Cepeda.

El programa, presentado por Dave Cathey, presentó presentaciones de video para honrar a un destacado individuo de la industria de restaurantes y hospitalidad de Oklahoma y recordar a aquellos que la industria ha perdido durante la pandemia de COVID-19. Recibió el Premio al Servicio Distinguido scott stillwell, veterano de 36 años de la industria,  de SERVEGROUP Food & Beverage Management Solutions.  

La ORA tuvo el honor de presentar a Jean-Charles  Boisset, un respetado viticultor de Zinfandel, CA, como  invitado  destacado de la cena de premiación.

Honoring Over 80 Foodservice Professionals From Around The State

OKLAHOMA CITY, Okla., The Oklahoma Restaurant Association honored over 80 of Oklahoma’s top foodservice talent at the 22nd annual Hirst Hospitality Awards.

The event took place at the Oklahoma City Golf & Country Club in Nichols Hills on November 8. More than two hundred restaurant industry professionals attended celebrating the outstanding contributions of the 2021 Hirst Hospitality Awards honorees.

Honorees were given a commemorative gift and were also eligible for raffle prizes and cash awards. Additionally, a $1,000 prize was presented to Wayne Campbell from¬SERVEGROUP Food & Beverage Management Solutions.

“Hard-working hospitality employees helped many restaurants survive the pandemic, and we had the privilege to honor many of them at the Hirst Hospitality Awards”, said Jim Hopper, President and CEO of the Oklahoma Restaurant Association. “These individuals serve as the driving force for our industry and without them, we would not be where we are today as Oklahoma’s hospitality industry walks down the road of recovery.”  

The proceeds from the Hirst Hospitality Awards, founded by Wayne Hirst, support the Oklahoma Hospitality Foundation. The funds go back into the restaurant community in the form of scholarships to students engaged in culinary, restaurant management and hospitality-related studies.

“The scholarship fund is a great way for the foundation to invest in the future of our most precious resource, hospitality professionals,” said Jimmy Mays, Oklahoma Hospitality Foundation Board Member and the Hirst Hospitality Awards Committee Chair. “As a former scholarship recipient myself, it is really satisfying to be able to provide these kinds of opportunities and see the process come full circle.”

This past year, the Oklahoma Hospitality Foundation awarded $30,000 in scholarships to 12 students enrolled in either Oklahoma State University’s Hospitality and Tourism Management program in Stillwater or Oklahoma State University’s Institute of Technology Culinary Arts program in Okmulgee.

Antonio Cepeda, an OSU IT culinary arts senior and 2021 ORA scholarship recipient, said the scholarship meant he would not have to struggle financially in his last semester of college as he originally anticipated he would. Receiving the scholarship reinforced his belief that he is on the right career path knowing someone believes in him and has invested in his future, Cepeda said.

The program, emceed by Dave Cathey, featured video presentations to honor an outstanding Oklahoma restaurant and hospitality industry individual and remember those the industry has lost during the COVID-19 pandemic. Receiving the Distinguished Service Award was 36-year veteran of the industry, Scott Stillwell, of SERVEGROUP Food & Beverage Management Solutions.  

The ORA was honored to feature Jean-Charles Boisset, a respected vintner from Zinfandel, CA, as the featured guest of the awards dinner.