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Receta de la Semana: Cacerola clásica de camote

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Preparacion:

1.Precalentar el horno a 375 ° F. Rociar aceite en aerosol sobre una cacerola cuadrada para hornear. Poner a un lado.

 

2.Llenar una olla grande con agua y llevarla a hervor. Añadir los camotes, cubrir y cocinar 12-15 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir.

 

3.En un tazón grande, añadir los camotes y aplastar con un tenedor. Añadir el azúcar, la vainilla, 2 cdtas de canela, 1/2 cdta de nuez moscada y 1/2 taza de nueces. Mezclar bien.

 

4.En un tazón pequeño, añadir la avena, 1/2 taza de nueces, 1 cdta de canela, 1/2 cdta de nuez moscada y la miel. Mezclar bien.

 

5.Extender la mezcla de camotes uniformemente en la cacerola y cubrir con la mezcla de avena. Hornear 15-20 minutos o hasta que la avena esté crujiente y el platillo se caliente por completo. Cubrir con yogur y servir.

 

INGREDIENTES:

•Aceite en aerosol antiadherente

•8 camotes medianos, cortados en cubos

•1/4 taza de azúcar morena empacada

•1 cdta de extracto de vainilla

•1 cda de canela molida, dividida

•1 cdta de nuez moscada, dividida

•1 taza de nueces picadas, divididas

•1/2 taza de avena

•2 cda de miel

•1 taza de yogur griego de vainilla sin grasa

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1 Comentarios

  • William
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