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Preparacion

1.En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir el pollo, el ajo, la cebolla, el condimento italiano y la pimienta. Mezclar bien. Cocinar 7-8 minutos, o hasta que esté bien cocido, revolviendo ocasionalmente.

2.Añadir la leche y la harina. Cocinar 2-3 minutos revolviendo por completo. Añadir el caldo y llevar a hervor. Añadir la pasta y reducir el fuego a medio. Cocinar 7-8 minutos. 

3.Añadir los vegetales y el queso. Cocinar a fuego lento otros 4-5 minutos, o hasta que la pasta esté tierna y las verduras estén calientes.

Datos Nutricionales

 

INGREDIENTES:

•2 cdas de aceite de oliva

•1 lb de pechugas de pollo, cortadas en cubitos

•4 dientes de ajo, picados finamente

•1 cebolla mediana, picada finamente

•1 cda de condimento italiano

•1 cdta de pimienta

•1 taza de leche baja en grasa al 1%

•2 cdas de harina para todo uso

•1 cartón (32 oz) de caldo de pollo sin sal añadida

•1 bolsa (12 oz) de fideos de huevo

•1 bolsa (12 oz) de vegetales mixtos congelados (maíz, guisantes, zanahorias, ejotes)

•3/4 taza de queso parmesano rallado

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