Receta de la Semana: Picadillo Cubano
Receta de la Semana: Picadillo Cubano
Preparacion:
1. Llenar una olla grande con agua y llevar a hervor.Cortar los extremos de los plátanos y cortarlos por la mitad. Añadir los plátanos y reducir el fuego a medio. Cocinar a fuego lento 10-15 minutos o hasta que los plátanos estén tiernos. Drenar y dejar reposar 5 minutos, o hasta que estén tibios.
2. Pelar y cortar los plátanos. Ponerlos en un tazón grande y machacarlos con un tenedor, agregando agua caliente poco a poco para obtener la consistencia deseada. Añadir el aceite y 1/2 cdta de pimienta. Cubrir y poner a un lado.
3. Calentar un sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la carne de res, la cebolla y el ajo. Cocinar durante 7-8 minutos, o hasta que esté bien cocida, desmenuzando la carne por completo.
4. Añadir el pimiento, los tomates, las aceitunas, el comino y el resto de la pimienta. Mezclar bien. Cubrir y cocinar a fuego lento 10-12 minutos o hasta que los pimientos estén medio crujientes.
5. Servir la carne encima de los plátanos
INGREDIENTES:
• 2 plátanos maduros sin pelar (aproximadamente 1lb)
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 cdta de pimienta, dividida
• 1 lb de carne de res molida 90% magra
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 4 dientes de ajo, picados finamente
• 1 pimiento rojo grande, cortado finamente en cubitos
• 1 lata (14.5 oz) de tomates cortados en cubitos sin sal añadida
• 1/4 taza de aceitunas verdes, en rodajas finas
• 1 cdta de comino
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1 Comentarios
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11 January 2026 10:01buffet de churrasco de botafogo buffet de churrasco copacabana buffet de churrasco vargem grande buffet de churrasco itaboraí buffet de churrasco nilópolis buffet de churrasco maricá buffet de churrasco rio de janeiro buffet de churrasco rj buffet de churrasco alto da boa vista buffet de churrasco niterói buffet de churrasco barra da tijuca buffet de churrasco jacarepaguá very good post!
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