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Receta de la Semana: Pollo con Salsa Cremosa al Sartén

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Preparacion:

1.Preparar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Revolver con un tenedor y dejar a un lado

2.En un sartén grande y profundo, calentar el aceite a fuego medio. Añadir el pollo y el condimento para tacos. Espere durante 5-7 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido, revolviendo ocasionalmente.

3.Reducir el calor a medio-bajo. Añadir la salsa, los frijoles y el maíz. Cocinar 4-5 minutos o hasta que esté caliente. Retirar del fuego y agregar el yogur.

4.Servir sobre arroz con queso y cilantro.

 

INGREDIENTES:

•2 tazas de arroz integral al instante

•2 cucharadas de aceite de oliva

•1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos

•1 cucharada de condimento de taco ONIE

•1 taza de Salsa Chunky Casera

•1 (15 oz) lata de frijoles negros sin sal, escurridos y enjuagados

•1 taza de maíz congelado

•1/3 taza de yogur griego sin grasa

•1/4 taza de queso fresco desmenuzado

•1/2 taza de cilantro fresco, picado

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