Receta de la Semana: POLLO MARROQUÍ CON ALBARICOQUES Y QUÍNOA
Receta de la Semana: POLLO MARROQUÍ CON ALBARICOQUES Y QUÍNOA
Preparacion:
1. En un tazón, mezclar el comino y las especias de pastel de calabaza. Añadir el pollo y las cebollas. Mezclar bien.
2. En sartén grande, calentar el aceite a fuego alto. Añadir el pollo y cocinar por 5-7 minutos o hasta que el pollo luzca blanco opaco. Mezclar constantemente.
3. Añadir los tomates, los albaricoques y el caldo. Llevar a hervor. Añadir la quínoa y reducir el fuego a lento. Cocinar por 20-25 minutos o hasta que el pollo se termine de cocinar y no haya más líquido.
4. Servir con perejil y cacahuates.
INGREDIENTES:
• 2 cucharadas de comino
• 1 cucharada de especias de pastel de calabaza
• 1 1/2 lb de pechugas de pollo sin hueso ni piel, en trocitos
• 2 cebollas medianas, picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 latas (14.5 oz) de tomates picados sin sal añadida, escurridos
• 1 taza de albaricoques secos, picados
• 3 tazas de caldo de pollo sin sal añadida
• 1 taza de quínoa, enjuagada
• 1/2 taza de perejil, picado
• 1 taza de cacahuates
• Servir con cilantro y otras nueces
• Substituye los albaricoques por otras frutas secas como las pasas o los dátiles.
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1 Comentarios
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ss
11 January 2026 09:58buffet de churrasco de botafogo buffet de churrasco copacabana buffet de churrasco vargem grande buffet de churrasco itaboraí buffet de churrasco nilópolis buffet de churrasco maricá buffet de churrasco rio de janeiro buffet de churrasco rj buffet de churrasco alto da boa vista buffet de churrasco niterói buffet de churrasco barra da tijuca buffet de churrasco jacarepaguá very good post!
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