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ESTUDIO CIENTÍFICO RECIENTE ESTABLECE RELACIÓN ENTRE EL AGUACATE Y LA SALUD COGNITIVA

La Universidad de Tufts ha publicado un estudio que establece una relación entre el consumo de aguacate y la mejoría de la función cerebral cognitiva en adultos en la tercera edad. Esta noticia es de especial interés para la comunidad hispana debido a que los hispanos de Estados Unidos tienen la expectativa de vida más alta del país1. El estudio, que fue publicado en el periódico Nutrients y ha sido aprobado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) y por el Consejo del Aguacate Hass (HAB, por sus siglas en inglés), consistió en seguir a 40 adultos sanos, de 50 años o mayores, que consumieron un aguacate fresco diariamente durante seis meses. Estos adultos presentaron un incremento del 25% en los niveles de luteína en los ojos así como una mejoría considerable en la memoria operativa (memoria a corto plazo) y en destrezas para resolver problemas.

La luteína es un tipo de carotenoide antioxidante, o pigmento, que se encuentra comúnmente en frutas y vegetales y que actualmente se considera con bastante certeza que juega un papel en conservar la salud de los ojos. Además, cada vez hay más confianza en que también tiene un impacto positivo en la salud del cerebro. A medida que los participantes del estudio incorporaban un aguacate mediano a su dieta diaria, los investigadores observaron un incremento gradual del nivel de luteína en los ojos y midieron la mejoría progresiva en destrezas cognitivas por medio de pruebas diseñadas para evaluar memoria, velocidad para procesar información y grado de concentración. En contraste, el grupo de control, que no consumió un aguacate diario, mostró menor mejoría en su salud cognitiva durante el período de estudio.

"Los resultados de este estudio sugieren que las grasas monoinsaturadas, fibra, luteína y otras sustancias bioactivas hacen que el aguacate sea especialmente eficaz para enriquecer los niveles neurales de luteína. La luteína puede ofrecer beneficios no sólo para la salud de los ojos, sino también para la salud del cerebro", indicó la doctora Elizabeth Johnson, Ph.D., Investigadora Principal del estudio realizado en el Centro Jean Mayer de Investigaciones sobre Nutrición Humana y Envejecimiento del USDA en la Universidad de Tufts. "Además, los resultados de esta nueva investigación indican que la densidad de la pigmentación de la mácula aumentó a más del doble en los participantes que consumieron aguacate fresco, en comparación con un suplemento, como había sido demostrado en mis investigaciones previamente publicadas. Por consiguiente, una dieta balanceada que incluye aguacate fresco puede ser una estrategia eficaz para la buena salud cognitiva".

"Los resultados del estudio de Tufts, que establecen que comer aguacate tiene un impacto positivo en la memoria, es una razón más para disfrutar de un saludable aguacate diariamente. Es una buena noticia especialmente para los hogares hispanos en los cuales los aguacates ya de por sí son bastante populares y donde los adultos mayores son culturalmente el pilar de la familia", indicó Emiliano Escobedo, Director Ejecutivo del Consejo del Aguacate Hass. "Es necesario realizar más estudios en otras poblaciones para determinar los beneficios de las distintas cantidades de aguacate en la dieta para tener información más precisa sobre la relación entre el aguacate y la salud del cerebro".


NEW RESEARCH FINDS CONNECTION BETWEEN AVOCADOS AND COGNITIVE HEALTH

Tufts University has released results of a study linking eating avocados to helping improve cognitive brain function in older adults, news especially relevant to Hispanics who have been found to have the longest life expectancy rate in the U.S.1 Published in the journal Nutrients and supported by the USDA and the Hass Avocado Board, the research tracked how 40 healthy adults ages 50 and over who ate one fresh avocado a day for six months experienced a 25% increase in lutein levels in their eyes and significantly improved working memory and problem-solving skills.

Lutein is a type of carotenoid antioxidant, or pigment, commonly found in fruits and vegetables already widely accepted to have a role in preserving eye health and now increasingly thought to have a positive impact on brain health as well. As study participants incorporated one medium avocado into their daily diet, researchers monitored gradual growth in the amount of lutein in their eyes and progressive improvement in cognition skills as measured by tests designed to evaluate memory, processing speed and attention levels. In contrast, the control group which did not eat avocados experienced fewer improvements in cognitive health during the study period.

“The results of this study suggest that the monounsaturated fats, fiber, lutein and other bioactives make avocados particularly effective at enriching neural lutein levels, which may provide benefits for not only eye health, but for brain health,” said Elizabeth Johnson, Ph.D., lead investigator of the study from the Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, at Tufts University. “Furthermore, the results of this new research reveal that macular pigment density more than doubled in subjects that consumed fresh avocados, compared to a supplement, as evidenced by my previous published research. Thus, a balanced diet that includes fresh avocados may be an effective strategy for cognitive health.”
“Tuft’s findings that eating avocados is linked to a positive impact on memory is one more reason to enjoy healthy avocados daily. It’s especially good news for Hispanic households where avocados are already so popular and older generations are culturally central to the core family unit,” said Emiliano Escobedo, Executive Director of the Hass Avocado Board. “More research is needed in different populations with different amounts of avocado to better understand the connection between avocados and brain health.”


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