Mini Pizzas
Porciones: 6 | Listo en 20min
Ingredientes:
- Aceite antiadherente en aerosol
- 6 panecillos ingleses (muffins en inglés) de trigo integral
- 1 lata (8 oz) de pasta de tomate sin sal añadida
- 1 taza de queso mozzarella parcialmente descremado rallado
- 8 oz de champiñones, en tajadas
- 2 pimientos (de cualquier color), picados
- 2 tazas de espinaca fresca picada finamente
Preparación:
- Precalentar el horno a 400°F. Rociar aceite antiadherente sobre una bandeja para hornear.
- Separar los panecillos por la mitad, ponerlos en la bandeja y hornearlos por 1-2 minutos.
- Untar la pasta de tomate sobre cada mitad de panecillo.
- Añadir una cucharada de cada ingrediente encima.
- Hornear por 8-10 minutos o hasta que los panecillos se doren y el queso se derrita.
- Dejar enfriar por 1-2 minutos antes de servir.
Consejos
Prepara diferentes estilos de pizzas variando las verduras.
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