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Pasta cremosa con pollo y espinaca

Pasta cremosa con pollo y espinaca

 

Porciones: 10 | Listo en 25 min

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de pasta integral
  • 2 pimientos, en cubitos (cualquier color) 
  • 1 pepino, en rodajas finas
  • 4 tazas brócoli picado
  • 1/2 taza de mayonesa de oliva
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • 1 cucharada de orégano picado
  • Jugo de 1 limón

Preparación:

  1. Preparar la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. En un tazón grande, añadir la pasta, el pepino, el brócoli y los pimientos. Mezclar bien.
  3. En un tazón pequeño, mezclar la mayonesa, las hierbas y el jugo de limón.
  4. Añadir el aderezo con limón encima de la pasta y vegetales. Mezclar bien.
  5. Servir inmediatamente o refrigerar por 1-2 horas para aumentar el sabor.

Consejos

Intenta usar menta en vez de albahaca y orégano para darle un sabor diferente.

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