Pie Cremoso de Chocolate y Coco
Rinde 8 porciones | Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 35 minutos, más el tiempo de enfriado
Ingredientes:
- 1 paquete (7 oz.) de Galletas Maria de Chocolate Goya
- ½ taza (1 barra) de mantequilla, derretida
- ½ taza de cacao oscuro en polvo
- 1/3 de fécula de maíz
- 1½ taza de leche
- 1 lata (15 oz.) de Crema de Coco Goya
- 1¾ cucharadita de Extracto de Vainilla Goya, dividida
- ¾ de taza crema espesa – heavy cream
- 2 cdas. de azúcar en polvo
Instrucciones:
1. Caliente el horno a 325º F. Coloque las galletas en el tazón de un procesador de alimentos, o vea el tip núm. 1 abajo. Pulse hasta que las galletas queden finamente molidas. Añada la mantequilla derretida y pulse hasta que quede bien mezclada con las galletas. Transfiera la preparación a un molde para pastel de 9”. Presione las migas contra el fondo y los laterales del molde con los dedos o con un medidor de 1 taza seco hasta cubrir el molde de forma uniforme. Hornee hasta que quede firme, en unos 10 minutos; deje enfriar sobre una rejilla.
2. Mientras tanto, mezcle el cacao en polvo y la fécula en una cacerola grande. Añada la leche gradualmente y revuelva hasta incorporar; añada la crema de coco. Cocine a fuego moderado, revolviendo hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva 2 minutos más. Añada 1 cucharadita de vainilla, revuelva y vierta la preparación sobre la masa ya fría. Cubra la superficie con papel plástico y presiónelo. Refrigere hasta que quede firme, entre 4 y 6 horas. (Se puede preparar con hasta 1 día de anticipación).
3. Bata la crema espesa, el azúcar y ¾ de cucharadita de extracto de vainilla en un recipiente mediano con una batidora eléctrica, hasta que se formen picos. Esparza sobre el pastel y sirva
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2 Comentarios
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ss
07 April 2026 10:53advogado jacarepagua advogado jardim botanico advogado ilha do governador advogado recreio dos bandeirantes advogado copacabana advogado nilópolis advogado rio de janeiro advogado ipanema advogado nova iguaçu advogado duque de caxias advogado leblon advogado madureira advogado sao joao de meriti advogado meier advogado vila da penha advogado macae advogado teresopolis advogado petropolis advogado rj advogado botafogo advogado gávea advogado vila isabel advogado nova friburgol very good post!
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ss
26 November 2025 17:18buffet de churrasco barra da tijuca very good post!
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