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Pizza Margherita Casera

Pizza Margherita Casera

Porciones: 10 | Listo en 40 min

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada del condimento italiano
  • 3 cucharadas queso parmesano rallado
  • 3/4 taza de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Aceite antiadherente en aerosol

Coberturas:

  • 1 ½ tazas salsa marinara picante de ONIE (encontrar la receta en www.onieproject.org/es)
  • 2 tazas de queso mozzarella
  • 2 tomates
  • ½ taza de albahaca fresca, picada

Preparación:

  1. Precalentar el horno al 400°F.
  2. En un tazón grande, añadir el trigo, la levadura en polvo, el sal, el condimento italiano, y el queso parmesano. Mezclar bien.
  3. En un tazón pequeño separado, mezclar el agua y el aceite de oliva.
  4. Agregar lentamente la mezcla de agua a la harina. Mezclar hasta que la masa forme una bola.
  5. Añadir un poco de harina extra a la área de trabajo y amasar la masa por 3-4 minutos.
  6. Rociar aceite ligeramente al una bandeja para hornear. Extender la masa uniformemente con tu mano, alrededor de 1/4 de pulgada. Hornear por 15-20 minutes, o hasta que esté dorado.
  7. Retirar la corteza del horno. Untar la salsa, el queso, y los tomates uniformemente sobre la corteza. Hornear  8-10 minutos, o hasta que el queso se derrita. Cubrir con albahaca y servir.

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