Receta de la Semana
Espagueti Veraniego
Ingredientes
• 1 (13.25 oz) caja de espagueti
integral
• 1 (14.5 oz) lata de caldo de pollo
con 33% menos sodio
• 2 tazas de agua
• ¼ de taza de jugo de limón
• 3 dientes de ajo, picados
finamente
• ¼ de taza de queso parmesano
rallado
• ½ taza de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 ½ lbs de pechuga de pollo
cocinada, cocinada y cortada en
cubos
• 1 taza de tomates pequeños,
picados por la mitad
• 1 taza de brócoli
Preparación
1. Quebrar el espagueti crudo por la mitad. Poner el espagueti,
agua, caldo, y jugo de limón en un tazón apto para microondas.
Cubrir con papel plástico, dejando una pequeña abertura.
Calentar en el microondas por 14 minutos en temperatura alta o
hasta que todo el líquido se absorba, revolver a los 7 minutos.
2. Mientras tanto, en un tazón pequeño, añadir el ajo, el queso, el
perejil, el aceite y la pimienta. Mezclar bien.
3. Retirar el tazón del microondas. Añadir a este la mezcla de ajo,
los tomates, el pollo y el brócoli. Mezclar bien.
4. Cubrir el tazón y regresar al microondas. Calentar por 2-3
minutos en temperatura alta o hasta que el brócoli esté tierno.
¡Viva la Tradición!
Porciones: 8 | Listo en: 20 min
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3 Comentarios
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26 November 2025 17:25buffet de churrasco itaboraí very good post!
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