Receta de la Semana: Avena de Banana al Horno
Ingredientes:
• Aceite antiadherente en aerosol
• 2 tazas de avena instantánea
• 1 cdta de polvo para hornear
• 1 cda de especias de pastel de calabaza
• 1/4 de cdta de sal
• 2 bananas maduras
• 2 tazas de leche baja en grasa al 1%
• 2 cdas de miel
• 1 huevo grande
• 1 cdta de vainilla
• 1/2 taza de nueces, picadas
Preparacion:
1. Precalentar el horno a 350ºF. Rociar aceite sobre una bandeja para hornear.
2. En un tazón grande, añadir la avena, el polvo para hornear, las especies y la sal. Mezclar bien.
3. En otro tazón grande, añadir las bananas y aplastar con un tenedor. Agregar la leche, la miel, el huevo y la vainilla. Mezclar bien. Añadir la mezcla de avena y las nueces a la mezcla de bananas. Revolver para combinar.
4. Verter la mezcla en un molde de hornear y extender uniformemente. Hornear 25 minutos o hasta que quede dorado y el centro esté bien cocinado.
5. Remover del horno y dejar enfriar por 5 minutos. Servir con banana fresca encima.
Consejos:
En vez de banana, usa 2 tazas de mezcla de arándanos para darle un sabor diferente.
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