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Receta de la Semana: Ensalada de atún, vegetales y arroz

Receta de la Semana: Ensalada de atún, vegetales y arroz

Receta de la Semana: Ensalada de atún, vegetales y arroz


Preparacion:

1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado.

2. Mientras tanto, en un tazón grande mezclar el atún y los vegetales.

3. Añadir el arroz cocido y el aderezo. Mezclar bien.

4. Servir encima de galletas multigrano o como sándwich sobre pan integral.

 

INGREDIENTES:

•1 taza de arroz integral instantáneo 

•3 latas (6 oz) de atún en agua, escurrido

•1 zanahoria grande, rallada

•1 pimiento rojo grande, finamente picado 

•1 pepino, finamente picado

•1 tomate mediano, cortado en cubitos

•1 cebolla roja pequeña, finamente picada

•1/2 taza de aderezo casero 

•1 paquete de galletas multigrado (aprox. 40 galletas)

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