Receta de la Semana: Frijoles de Ojo Negro Estilo Mediterraneo
Receta de la Semana: Frijoles de Ojo Negro Estilo Mediterraneo
Preparacion:
1. En una olla sopera, calentar el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo. Sofreir hasta que esté transparente, unos 2-3 minutos. Añadir el pimiento y las zanahorias. Cocinar por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. Añadir los tomates (con el jugo), el agua, la hoja de laurel y el condimento griego. Llevar a hervir y añadir los frijoles de ojo negro. Hervir por 5 minutos, luego reducir el fuego. Tapar y dejar hervir a fuego lento por 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Añadir el jugo de limón y el perejil. Para servir, transferir a tazones.
INGREDIENTES:
•1 cda de aceite de oliva
•1 cebolla amarillo grande, en cubitos
•4 dientes de ajo, en cubitos
•1 pimiento verde, en cubitos
•2 zanahorias grandes, pelados y en cubitos
•1 (15 oz) lata de tomates en cubitos sin sal añadida
•2 tazas de agua
•1 hoja de laurel
•1 cda de Tbsp Condimento Griego de ONIE
•2 (15 oz) latas de frijoles de ojo negro, escurridos y enjuagados
•Jugo de 1 limón amarillo
•1/2 taza de perejil fresco, picado
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1 Comentarios
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jj
15 April 2026 10:01buffet de churrasco madureira buffet de churrasco são gonçalo buffet de churrasco leblon buffet de churrasco são joão de meriti buffet de churrasco campo grande rj buffet de churrasco duque de caxias buffet de churrasco recreio dos bandeirantes buffet de churrasco curicica buffet de churrasco sulacap buffet de churrasco méier buffet de churrasco freguesia buffet de churrasco taquara buffet de churrasco ipanema buffet de churrasco magé buffet de churrasco itaipuaçú buffet de churrasco nova iguaçu buffet de churrasco de botafogo buffet de churrasco copacabana buffet de churrasco vargem grande buffet de churrasco itaboraí buffet de churrasco nilópolis buffet de churrasco maricá buffet de churrasco jacarepaguá buffet de churrasco alto da boa vista buffet de churrasco nova friburgo buffet de churrasco rj buffet de churrasco rio de janeiro buffet infantil niteroi buffet infantil barra da tijuca buffet infantil jacarepagua buffet infantil botafogo thanks good!
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