Receta de la Semana: Huevos rellenos salados y dulces
Ingredientes:
• 12 huevos grandes
• 1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
• 1/4 taza de mayonesa de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de mostaza dijon
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de eneldo seco
• 2 tallos de apio, finamente picados
• 1 cucharada de condimento dulce
Preparacion:
1. Llenar una olla grande con agua y hervir. Echar con cuidado cada huevo en la olla. Hervir durante 12 minutos y retirar del fuego.
2. Drenar inmediatamente y llenar la olla con agua fría y hielo. Dejar reposar los huevos en agua fría durante 5 minutos o hasta que se enfríen.
3. Pelar los huevos bajo el chorro de agua fría. Cortar los huevos por la mitad a lo largo y quitar las yemas con cuidado con una cuchara en un tazón mediano.
4. Triturar las yemas con un tenedor. Agregar yogur, mayonesa y mostaza. Mezclar bien. Dividir la mezcla de yemas en dos tazones. Agregar ingredientes dulces en uno y salados en el otro. Mezclar bien. Vertir la mezcla de yema en las mitades de clara de huevo. Servir cubriendo con pimentón.
¡Receta completa!
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