Receta de la Semana: Pasta con Pollo y Bruschetta
Preparación:
1. En un tazón mediano, añadir todos los ingredientes de la bruschetta. Revolver para combinar y poner a un lado.
2. Preparar la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y agregar el pesto. Mezclar para combinar y poner a un lado.
3. Preparar la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y agregar el pesto. Mezclar para combinar y poner a un lado.
4. Servir el pollo sobre la pasta y cubrir con la mezcla de bruschetta.
¡Receta completa!
Ingredientes:
Bruschetta:
• 3 tomates roma, cortados en cubitos
• 1 cda de vinagre balsámico
• 1/4 taza de albahaca fresca, picada
• 1 cda de orégano fresco, picado
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cda de aceite de oliva
Pollo:
• 1 caja (16 oz) de espagueti integral
• 1/3 taza de pesto
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 lb de pechugas de pollo, sin hueso ni piel
• 1 cdta de pimienta negra
• 3 dientes de ajo, picados finamente
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