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Receta de la Semana: Pollo a la cayena con salsa

Receta de la Semana: Pollo a la cayena con salsa

Receta de la Semana: Pollo a la cayena con salsa


 

Preparacion:

1. Preparar el arroz según las instrucciones del paquete. Aflojar con un tenedor y poner a un lado.

2. En un tazón pequeño, mezclar la pimienta negra y la pimienta de cayena. Cubrir el pollo con esta mezcla.

3. En un sartén grande, calentar el aceite a fuego medio. Añadir el pollo y cocinar 10-12 minutos por lado o hasta que esté cocinado completamente.

4. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezclar la cebolla, el tomate y el jugo de limón. Poner a un lado.

5. Justo antes de servir, añadir el aguacate a la mezcla de cebolla. Servir el pollo sobre arroz y cubrir con la salsa encima.

 

INGREDIENTES:

•1 taza de arroz integral instantáneo

•1/4 cdta de pimienta negra

•1/4 cdta de pimienta de cayena

•1 lb de pechuga de pollo sin hueso ni piel

•2 cdas de aceite de oliva

•1 cebolla roja mediana, picada finamente

•1 tomate, cortado en cubitos

•2 cdas de jugo de limón

•1 aguacate, cortado en cubitos

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