Receta de la Semana: Tostada de Tilapia
Preparacion:
1. Precalentar el horno a 350°F.
2. Rociar aceite en aerosol sobre una bandeja grande para hornear y extender las tortillas sobre la bandeja. Rociar aceite sobre las tortillas.
3. Rociar aceite sobre una bandeja mediana para hornear. Colocar el pescado en la bandeja y espolvorear con el ajo.
4. Hornear las tortillas y el pescado por 10-15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y las tortillas estén crujientes.
5. Mientras tanto, en un tazón grande, añadir el aguacate, el tomate, el chile poblano, el pepino, la cebolla, el cilantro y el jugo de limón. Mezclar bien. Con un tenedor desmenuzar la tilapia y añadir a las verduras. Dejar marinar la mezcla por 10 minutos.
6. Colocar la mezcla de tilapia y verduras sobre las tostadas. Cubrir con el queso feta y servir.
¡Receta completa!
Ingredientes:
• Aceite en aerosol antiadherente
• 8 tortillas de maíz
• 1 lb de filetes de tilapia
• 1 cda de ajo en polvo
• 1 aguacate, cortado en cubitos
• 1 tomate mediano, cortado en cubitos
• 1 chile poblano, cortado en cubitos
• 1 pepino mediano, cortado en cubitos
• 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• Jugo de 1 limón
• ½ taza de queso feta desmenuzado
Comentar
Los campos obligatorios estan marcados con *
Comentar con Facebook