Recetas de la Semana: Magdalenas de Calabaza
Ingredientes:
• 2 tazas de avena
• 1 taza de puré de calabaza
• 2 huevos grandes
• 1 taza de yogur griego descremado de vainilla
• ¼ taza de miel
• 1 ½ cdta de polvo para hornear
• ½ cdta de bicarbonato de sodio
• 2 cdtas de extracto de vainilla
• ? cdta de sal
• 2 cdtas de especias para pastel de calabaza
• Aceite en aerosol antiadherente
Preparacion:
1. Precalentar el horno a 400ºF.
2. En una licuadora, agregar la avena y procesar por 1 minuto o hasta obtener la consistencia de la harina. Agregar los ingredientes restantes a la licuadora. Mezclar por 1-2 minutos, o hasta que esté completamente combinado.
3. Cubrir ligeramente un molde para panecillos/magdalenas con aceite en aerosol. Llenar las tazas hasta la mitad con la mezcla para muffins. Hornear de 15 a 20 minutos, o hasta que las partes superiores estén doradas. Para verificar, insertar un cuchillo en el medio. Si está listo, saldrá limpio.
4. Dejar que las magdalenas se enfríen hasta que estén firmes, o disfrútelos tiernos y tibios.
Consejos:
Para un sabor adicional de otoño, mezclar especias de pastel de calabaza con yogur griego de vainilla y ¡servir como aderezo!
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1 Comentarios
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seoxoom
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