Pizza Margherita Casera
Porciones: 10 | Listo en 40 min
Ingredientes:
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada del condimento italiano
- 3 cucharadas queso parmesano rallado
- 3/4 taza de agua
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Aceite antiadherente en aerosol
Coberturas:
- 1 ½ tazas salsa marinara picante de ONIE (encontrar la receta en www.onieproject.org/es)
- 2 tazas de queso mozzarella
- 2 tomates
- ½ taza de albahaca fresca, picada
Preparación:
- Precalentar el horno al 400°F.
- En un tazón grande, añadir el trigo, la levadura en polvo, el sal, el condimento italiano, y el queso parmesano. Mezclar bien.
- En un tazón pequeño separado, mezclar el agua y el aceite de oliva.
- Agregar lentamente la mezcla de agua a la harina. Mezclar hasta que la masa forme una bola.
- Añadir un poco de harina extra a la área de trabajo y amasar la masa por 3-4 minutos.
- Rociar aceite ligeramente al una bandeja para hornear. Extender la masa uniformemente con tu mano, alrededor de 1/4 de pulgada. Hornear por 15-20 minutes, o hasta que esté dorado.
- Retirar la corteza del horno. Untar la salsa, el queso, y los tomates uniformemente sobre la corteza. Hornear 8-10 minutos, o hasta que el queso se derrita. Cubrir con albahaca y servir.
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